Главная Контакты
Скачать бесплатно книги и журналы на русском языке без регистрации по прямым ссылкам с файлообменников
...Load-Knigi.org...
Опрос читателей

В каком формате Вы предпочитаете скачивать книги?

djvu
pdf
rtf
fb2
epub
mobi

Основы бездымного копчения

15-04-2019, 09:44 | Раздел: Хобби, самоделки | Просмотров: 382
Основы бездымного копчения

Рассмотрены основы производства копченых изделий с применением коптильных препаратов. Дана краткая характеристика коптильных препаратов, описаны схемы их получения, способы хранения и приемы использования. Изложены химические и технологические основы производства копченых продуктов бездымным копчением, перспективы его развития.

Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год: 1984
Автор В.И. Курко
Жанр Хобби и ремесла
Формат: pdf
Страниц: 231
Язык: русский
Размер: 10.3 Мб

Скачать Основы бездымного копчения


Скачать

Скачать Основы бездымного копчения бесплатно:

Скачать